Převládá charakteristické aroma cukrové třtiny a lehká kořeněnost s výrazným závěrem.
Vstupní surovinou je čerstvá šťáva z cukrové třtiny. Zraje jen velmi krátkou dobu, aby nepochytila charakter sudu, ale získala jemnost.
Brazilská Cachaça je v našich končinách nejčastěji servírována ve známém drinku Caipirinha.
Obsah alkoholu 38 % obj.